Elite-Pets

Необычные растения

Саговая пальма (Cycas)

На главную║ Назад   Необычные растения

   Саговая пальма (Cycas) - род голосеменных растений, объединяющий более 90 видов. Распространены от Таиланда и Малайского архипелага до Новой Гвинеи. Имеют высоту до 10-15 метров.

Саговая пальма (Cycas)

 

   Из крахмала саговой пальмы, растущей на Новой Гвинее, делают настоящие оладьи. Пальма начинает цвести на 16 году жизни, но ее срубают значительно раньше, когда в ее сердцевине наибольшее количество крахмала. Сердцевину извлекают, продавливают через сито прямо на раскаленную металлическую поверхность и делают саго. Из одного ствола получают 110-150 кг саго. По внешнему виду крупа саго представляет собою однородные по величине матово-белые шарики диаметром до 3 мм. При варке саго разбухает в два-три раза. В кулинарии саго используют больше всего для начинки пирогов и пирожков. Из саго также приготовляют пудинги.

 

На главную║ Назад   Необычные растения

 Рейтинг@Mail.ru

Сайт управляется системой uCoz